J’avais une envie de Knödel et de chou (je sais, très glamour !) : voilà, j’ai été servie ! J’ai suivi les ordres du grand chef cuisinier et au final c’était cro cro bon (sisi !). Bon, par manque de temps, on n’a pas cuisiné avec des produits frais, mais c’est super à préparer, le soir après le boulot, et un vrai repas allemand, ca tient au corps !
LE CHOUX ROUGE À LA POMME ET LES SEMMEL KNÖDEL
Faites chauffer le chou en 5 minutes dans la casserole. En ce qui concerne les Semmel Knödel, je n’en ai jamais mangé en France, mais j’adore ca ! Celles-ci sont fabriquée à partir de pain (c’est parfait à faire soi-même avec du vieux pain, mais on était trop paresseux). Il suffit de les plonger 10 minutes dans l’eau froide puis amener à ébullition et laisser cuire 10 minutes à petit feu.
DEUX BEAUX MORCEAUX DE VIANDE DE CANARD
A faire dorer à la poêle puis laisser cuire au four 10 minutes
LA SAUCE
Il vous faut donc un sachet de “Geflügelsauce”, 1/4 de L. de crème fraiche, une cuillère à soupe de beurre que vous mélangez. Laissez cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle prenne une texture onctueuse.
LES PETITS PLUS :
Un peu de sel et de poivre, des airelles rouge et un bon verre de pinard !
ET VOILÀ LE RESULTAT !
Ce fut fort lecker (délicieux) !
Eva B.
Miam!!! ça a l’air trop bon!
C’est possible de nous livrer ça sur Singapour? 😉
Schnuki
Ahahaha pourquoi pas 🙂 Mais en échange je veux aussi recevoir des aliments typiques de Singapour 😉
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Floriane
Ca a l’air super bon, je n’ai jamais mangé allemand je crois il faudrait que je découvre en tout cas ton article va y contribuer 🙂
Schnuki
Oh oui 😀 Par contre je n’ai jamais vu de knödel en vente ailleurs qu’en Allemagne… Je mettrai la recette un de ces 4 ! Merci d’être passé sur mon blog 🙂
Jul
C’est quoi cette éloge de la fainéantise ? 😉 Sauce en sachet, Knödel touts faits, choux rouge en pot…
Tu ne pourrais pas nous mettre un vraie recette ?
Schnuki
hahahaha 😀 Dans ce cas là, ce ne sera pas 30 minutes mais 3h ! Promis la prochaine fois je ferai un effort 😛
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