Home / Posts tagged "insider"

La photo du mois – décor de film

Voici une photo qui a été prise dans le sanatorium abandonné Beelitz. Cet endroit a également servi de décor de film pour l’oeuvre cinématographique de Roman Polanski sur la Seconde Guerre mondiale : “Le Pianiste”.

beelitz

Beelitz – Modèle : M. – Salondetheberlinois.com

Tous les 15 du mois à l’heure de midi, je participe à la photo du mois. Cette fois-ci, le thème proposé par Alexinparis est : Décor de film. Je n’ai alors pas trouvé mieux qu’une photo prise dans un vrai décor de film ! Le sanatorium de Beelitz, ancien hôpital, est désormais laissé à l’abandon. Pour plus d’infos sur ce bâtiment et plus de photos, n’hésite pas à lire mon article sur le sujet !

Continue reading

Sic – un petit bar love & Rock’n’roll

SicBerlin

Isa et Mika – Salondetheberlinois.com

„Au Sic, tout est fait avec amour“

Quand tu entres dans le bar du Sic, situé au coeur de Friedrichshain, tu découvres un univers très coloré. La chaîne émet quelques morceaux de rock psychédéliques et planants, tu t’assois dans l’un des petits canapés et tu savoures une  part de gateau bio avec un capuccion servi dans des grandes tasses. C’est l’endroit parfait pour trouver un peu de chaleur : l’ambiance est détendue, l’endroit intimiste. Le soir, tu bois une petite bière locale au comptoir, tout en profitant d’un concert de rock psyché, de reggae, de soul ou de pop.  Rends-toi sur la page Facebook pour connaître la programmation !

Une ambiance rétro digne des années 70

Le Sic, qui a ouvert ses portes il y a trois semaines à peine, est tenu par deux doux rêveurs, Mika et Isa, originaires de la région parisienne et du sud de la France. Rien ne les prédestinait à ouvrir un bar et pourtant leur vie à pris un virage à 180 degrés. Ce couple de jeunes entrepreneurs – un peu artistes, musciens et peace & love – a décidé de quitter Paris, ville trop inaccessible, aliénante, stressante et étriquée, pour s’installer à Berlin et vivre leur rêve : construire une nouvelle vie, travailler ensemble dans un projet qui leur tient à coeur, allier leurs côtés un peu fous et décalés et surtout être leur propre patron pour enfin goûter au parfum de la libertée. Mais pourquoi Sic au fait ?

“Sic est une définition de l’expression latine qui apparaît quand tu lis un texte et que soudain un mot te parait bizarre mais qu’en fait, c’est l’auteur qui en a décidé ainsi ! Notre endroit fait un peu le même effet aux gens. Sic signifit aussi “en français dans le texte” Et puis “sick” en slang signifit “crazy // insane.”

Sic Berlin

Sic – Salondetheberlinois.com

Lorsqu’ils ont acheté le café, il y a tout juste cinq mois, les murs blancs ne le sont pas restés très longtemps. C’est de leurs petites mimines qu’ils ont commencé à peindre chaque coin et recoin du local avec des motifs psychédéliques et une explosion de couleurs oniriques. Un paon majestueux s’élève dans la première pièce, les plafonds sont recouverts de tentures colorées, le comptoir arbore un arc en ciel et sur le mur du fond dansent d’immenses tournesols. Ils ont voulu par ce biais recréer une ambiance très années 70. Les meubles de récup’, chinés dans les différents marchés au puces berlinois, sont choisis avec goût. Ce qui est plaisant ? Le Sic est très différent de tous ces nouveaux cafés à la mode qui ouvrent un peu partout à Berlin.

Continue reading

La Cantine d’Augusta – un voyage dans le terroir français

La Cantine d'Augusta

La Cantine d’Augusta – Salondetheberlinois.com

„Le concept ? Pouvoir se balader dans le garde-manger d’un chef cuisinier ou dans la cave d’un sommelier et emporter chez-soi ses découvertes culinaires.“

La France te manque ? Tu as le mal du pays et en plus tu te les gèles à Berlin ? Alors vas faire un tour à la Cantine d’Augusta, un restau chaleureux ouvert depuis 6 mois à Berlin qui te donne vraiment l’impression d’être comme à la maison. Tous les mardis soirs, c’est l’apéro des copains : tu savoures quelques morceaux choisis de charcutaille et de fromage, tu goûtes à un petit verre de vin gouleyant et apprécies un concert dans une ambiance sympa et multiculturelle où tout le monde se parle et se connaît. Les autres jours, tu te fais une bonne soirée raclette ou fondue (bien dégoulinante) entre potes, une dégustation de vin ou un petit brunch bien à la française (avec des croissants tout plein de beurre !). La Cantine d’Augusta est également une épicerie et un bar à vin : tu y achètes des produits frais provenant de petits producteurs français que tu ne trouveras nulle par ailleurs. Et pour passer les fêtes avec convivialité, n’hésite pas à commander le kit raclette avec l’appareil prêté, un service exclusif sur Berlin ! Bref, c’est le paradis de la bonne bouffe ! J’ai rencontré Sébastien un petit matin et il en résulte cette interview très intéressante sur sa passion des terroirs français.

La Cantine d'Augusta

Les saucissons – Salondetheberlinois.com

Un hommage à Augusta

A l’origine, il y avait Augusta, la grand-mère de Sébastien. Née au début des années 1900 et mariée à un boulanger, elle habitait dans une ferme traditionelle située dans un petit village de Savoie, Chamousset. Derrière le personnage emblématique d’Augusta se cachait une femme forte, très humble et gentille ainsi qu’une excellente cuisinière. Elle préparait notamment des plats traditionnels savoyards dont les recettes ancestrales ont été transmises de génération en génération : le gâteau de foie de volaille, les crozets et diots de Savoie ainsi que la très célèbre tartiflette en font partie. Le restaurant-épicerie la Cantine d’Augusta est un véritable hommage à cette cuisine de grand-mère – traditionnelle et ancestrale – qui rappelle avec nostalgie les souvenirs d’enfance et la chaleur maternelle.

Une véritable passion pour les terroirs français

„Je crois en nos paysans et en notre terroir français. La France possède l’un des plus beaux terroirs au monde.“

Pour Sébastien, le terroir englobe différentes valeurs : il définit un lieu géographique, un climat mais aussi une tradition et un savoir-faire ancestral. Amoureux de ce terroir et fervent défenseur de l’agriculture raisonnée, il a parcouru la France à la rencontre de petits producteurs et agriculteurs locaux, pour offrir aujourd’hui des produits français uniques et d’une qualité irréprochable à sa clientèle. C’est ainsi qu’il a par exemple rencontré Bernard Mure Ravaud, célèbre fromager affineur grenoblois, élu Meilleur Ouvrier de France en 2007 – tu pourras d’ailleurs te délecter de son Comté, son Roblochon et son Saint Marcellin. C’est à travers ses lectures, ses voyages, recherches et rencontres que Sébastien à créé la Cantine d’Augusta, en plein coeur de Schöneberg, à Berlin. Aujourd’hui, c’est un restaurant hyper convivial qui combine un bar et une épicerie et qui te donne la possibilité de goûter aux différents produits régionaux français.

La Cantine d'Augusta

Tout est bon dans le cochon – Salondetheberlinois.com

Continue reading

5 choses à faire l’été à Berlin – Part #2

Après vous avoir donné des bons plans pour se baigner à Berlin, visiter la métropole et faire la fête en plein air, voici 5 nouvelles idées pour passer un séjour réussi à Berlin ! Que vous soyez touriste de passage ou résident français à Berlin, profitez de l’été berlinois comme il se doit !

1# Boire une bière dans les bars en plein air

Les Biergarten sont très agréables l’été. Ces „jardins à bières“ sont tres conviviaux et il y’en a partout en  ville ! Les plus jeunes comme les plus âgés se retrouvent autour d’une grande table en bois pour festoyer, manger une currywurst et boire une bonne mousse, le tout dans une bonne ambiance. Si les Biergarten sont très traditionnels, il existe aussi des bars en plein air plus alternatifs – avec du jazz manouche, de reggae et de l’électro électro en musique de fond – que je vous recommande vivement !

klunkerkranich

Le Klunkerkranich – @Salondetheberlinois.com

Le Klunkerkranich
Situé sur le parking et sur les toits du centre commercial de Neukölln, ce bar est simplement génial ! Vous profiterez d’une vue exceptionnelle sur Berlin et d’un public cosmopolite, avec en musique de fond, de l’électro ou du jazz manouche.

Klunkerkranich
Karl-Marx-Straße 66
12043 Berlin
Page Facebook
Métro : U7 Rathaus Neukölln
Entrée : gratuite (ATTENTION : c’est 3 euros après 17h le week end)
Horaires d’ouverture : à vérifier sur la page fb

Le RAW-Tempel
J’adore le RAW-Tempel à Friedrichshain : la nuit, cet espace communautaire devient l’un des lieux de prédilection des fêtards avec ses nombreuses boites sympa telles que Cassiopeia et le Suicide Circus. La journée, cet immense espace couvert de graffitis devient très calme et seuls quelques visiteurs se tentent à le visiter. En soirée, vous pouvez vous arrêter à Urban Spree, un bar en plein air vraiment sympa et très agréable, situé dans le RAW-Tempel.

RAW-Tempel
Revaler Straße 99 
10245 Berlin
Le site web
Métro : U1 Warschauer Str.
Entrée : gratuite
Horaires d'ouverture : toujours ouvert

Le Yaam
Vous êtes fan de reggae et avez envie de passer un bon moment tranquillou, loin des bruits de la ville ? Alors je vous invite à l’endroit le plus cool de Berlin : le Yaam. Avec sa petite plage de sable aux bords de la Spree et sa musique roots, il fait bon s’y poser pour prendre le soleil.

Yaam
An der Schillingbrücke
10243 Berlin
Le site web
Métro : S5, S7, S75 Ostbahnhof
Entrée : varie selon les concerts
Horaires et dates : voir directement sur le site

Beer&Beef – Beats and Burger
Boire de la bière, manger des hamburgers ou un bon beefsteak tout en écoutant de la bonne musique, c’est possible à Berlin ! Le concept Beats and Burger est réservé aux fans de Hip hop et de burgers alors que Beef and Beer vous permet de passer une bonne soirée bière-viande aux sons pop et électro.

Beer&Beef
Urban Spree
Revaler Straße 99 
10245 Berlin
La page Facebook
Métro : U1 Warschauerstr.
Entrée : gratuite
Prochaines dates : le 16 août 2014, le 12 septembre 2014, le 3 octobre 2014 (voir sur le site pour en savoir plus)
Beats and Burger
Prince Charles
Prinzenstrasse 85F
10969 Berlin
Le site web
Métro : U8 Moritzplatz
Entrée : gratuite
Prochaines dates : le samedi 30 et le dimanche 31 août 2014 (voir sur le site pour en savoir plus)

2 # Faire une séance d’urbex dans les bâtiments abandonnés berlinois

Berlin est connu pour ses nombreuses explorations urbaines de bâtiments laissés à l’abandon. Les bâtiments les plus connus sont Beelitz (hôpital abandonné), le Spreepark (parc d’attraction abandonné), la Eisfabrik de Kreuzberg (usine qui a désormais fermé ses portes), Teufelsberg (dans la forêt de Grunewald) et la brasserie de Treptow.

urbex berlin

Bâtiment abandonné à Berlin – @Salondetheberlinois.com

Pour les plus aventuriers, vous pouvez tenter une expédition à sauvage en passant par dessus les fils barbelés et en marchant à tatons pour ne pas éveiller l’intéret des gardiens, des voisins ou des résidents. Préservez les bâtiments tels qu’ils sont et évitez le vandalisme. Vous en aurez alors pour quelques heures de marche. Pour avoir eu plusieurs frayeurs, je vous avoue que ce genre de visite fait monter l’adrénaline.

Si vous désirez effectuer une visite dans les règles, rien ne vous empêche d’opter pour une visite payante !
Ainsi vous pourrez visiter l’ancien aéroport de Tempelhof

Plus d'infos ici

…ou l’ancienne prison de la STASI avec des témoins d’époque.

Plus d'infos par là

Continue reading